蒸気を調節できる鉄鋳物ホーロー鍋
LIROCO -リロコ-
従来の鉄鋳物鍋の良さを残しつつ、時代に合わせて機能をプラスした鉄鋳物ホーロー鍋「LIROCO」。
新機能の［蒸気口］を付けることで、料理の幅と鋳物鍋の可能性が広がりました。
「L’hirondelle FORTE」同様、金属の街-燕三条-「MADE IN JAPAN (TSUBAME)」から発信。
燕市の鋳造メーカーである弊社が製造・販売しています。
熱伝導率の高い鉄合金をオリジナル製作。
日本の食品安全法基準を検査・クリアした、安心安全な鉄鋳物ホーロー鍋です。
「LIROCO」特徴は
1．５色展開のカラーバリエーション
2．鋳物鍋には珍しい「蒸気口」
3．とにかく炊飯が得意！
4．サイズと種類が豊富
詳しくご紹介してきましょう。
ホーローの持つ温かみある
カラーバリエーション
2013年に特許技術で開発したステンレス鋳物ホーロー鍋「L’hirondelle」で培った、琺瑯の吹き付けと焼き付けの技術を「LIROCO」でも再現。
ホーローの持つ温かみのあるカラーバリエーションは全５色。
・グレイッシュブルー
・グレージュ
・ネイビー
・マットブラック
・ローズピンク
どのカラーもスタイリッシュな色味なので、キッチンのインテリアに違和感なく溶け込むアイテムになるでしょう。
従来にはない
蒸気を調節できる鉄鋳物ホーロー鍋
従来のホーロー鍋にはない「蒸気口」を採用。
これにより、「吹きこぼれ」による汚れが大幅に削減、蒸気を調節することで料理の幅も広がります。
蒸気口の機能としては、
①目で見える沸騰のサイン
②吹きこぼれを抑制する
③蒸気を調節するから美味しく仕上がる
例えば、スープや汁物、カレーなど水分を飛ばしたくない時は蒸気口を閉める。
煮魚や煮物など、水分を飛ばしたいときには蒸気口を閉める、といった具合です。
高栄養の分つき米も炊ける
炊飯が得意な「LIROCO」
「LIROCO」の特性を知るには、まずはお米を炊いてみてください。
洗米したのち浸水させたお米を「LIROCO」に入れ、水を適量入れます。炊飯時は、沸騰するまで中火で蒸気口を開け、沸騰したら蒸気口を閉めて弱火で9分～10分。その後、10分ほど蒸らしたら出来上がりです。 (＊あくまでも参考値です。お使いの熱源に応じて調整下さい。)
艶やかでお米一粒ひとつぶが立った美味しいご飯が食べられますよ。
蒸気口を活用した「LIROCO」の長所をきっと実感していただけるはずです。
白米の炊飯のほかに、3分～7分つきの玄米だって炊けちゃいます。
LIROCOは２サイズをご用意
「LIROCO」は炊飯はもちろん、水を多く使う料理や、調理過程で水分が多く出る料理におすすめです。
カレーや肉じゃがなどに重宝します。
また、「LIROCO」はオーブンにも対応しているので、蓋を取ってチーズをのせて、グラタンなどのオーブンで焼き目を付ける調理などに向いています。
サイズは、20cmと22cmをご用意。目安としては、20cmなら2～3人向き、22cmなら4～6人向きです。
ご家庭に合わせてお選びください。